Bien conserver son café au quotidien

Une fois votre café ouvert, quelques gestes simples aident à préserver ses arômes.

Refermez le sac après chaque utilisation

Chassez doucement l’excès d’air sans comprimer la valve, s’il y en a une, puis refermez soigneusement le sac. Vous pouvez aussi utiliser un contenant hermétique propre et sec.

Choisissez un endroit frais et sec

Rangez le café à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Un placard éloigné du four est préférable au comptoir près d’une fenêtre.

Gardez les bonnes informations

Si vous transférez votre café dans un contenant, conservez les renseignements de l’étiquette, notamment la saveur, la date et le numéro de lot lorsqu’il est indiqué.

Et surtout, préparez votre tasse comme vous l’aimez : le meilleur rituel est celui que vous avez envie de retrouver.